L’église Saint-Martin, construite par les moines de Saint-Guilhem à la fin du XIème siècle, est un témoin important de l’art roman languedocien. Elle est une des rares églises méditerranéenne a posséder un plan en tréfle en trois absides et son inspiration provient de l’église de Gellone, construite tout juste un peu avant. Elle est surmontée d’une coupole haute de 15m. On remarquera les décorations d’inspiration lombarde en dents d’engrenage des absides et l’autel pré-roman.

ses ruelles moyenâgeuses, sa belle église romane et son château
Reconstruit au Moyen-Age, en pleine Renaissance au XVème siècle, le château de Notre-Dame-de-Londre a pris la place d’un château féodal auquel été rattaché la très singulière église romane castrale. Le château défendait le bourg, lui-même fortifié.
Le château, très remanié, a tout de même gardé quelques uns de ses éléments marquants : chemin de ronde, fenêtre renaissance, fortifications.. Deux tours de protection rondes gardent encore le vieux village. Le château possède encore 2 salles Renaissance à plafond peint. Le château n’est malheureusement pas visitable à l’intérieur, mais le village médiéval (remarquable lui aussi) permet d’en faire le tour par l’extérieur.

Le château de Montferrand
Ce nid d’aigle de plus en plus imposant au fur et à mesure que l’on s’en approche, ne manque pas de grandeur. Sa visite demande de la prudence, et permet de découvrir d’impressionnantes salles voûtées à demi souterraines. Vous l’atteindrez après une petite heure de marche, là encore à travers la garrigue.

Le domaine de Roussières s’étale sur plus de 600 ha dans les garrigues du plateau des Viols, près de Viols-en-Laval. Des bâtiments de ferme traditionnels ont été restaurés et ont permis d’ouvrir un gîte d’étape ainsi qu’un logement pour les bergers. Il faut savoir en effet que le domaine de Roussières accueille un troupeau ovin, troupeau qui perpétue la tradition en suivant les chemins de transhumance utilisés depuis des millénaires. Le domaine de Roussières offre aussi une grande zone de jeux pour les enfants ainsi qu’une aire de pique-nique installée sous les chênes. Le domaine est au coeur du réseau vert du département de l’Hérault et dispose ainsi de chemins de randonnées pédestres, équestres et VTT en nombre.
En suivant un des chemins de randonnée vous pourrez notamment découvrir Le Dolmen de la Draille.

Véritable oasis de fraîcheur au sein d’une garrigue surexposée au soleil, le lac de Claret est une petite retenue d’eau artificielle mais laissée à l’état sauvage, autour de laquelle aucun aménagement particulier n’a été réalisé. Autant dire que discrétion et calme seront de rigueur, car le site est surtout fréquenté par les locaux qui tiennent à ce que le lac soit toujours un espace tranquille et sauvage. La baignade et le cannotage y sont d’ailleurs interdits, ce qui n’empêche personne de tremper les pieds dans ses eaux calmes. Le lac peut aussi servir de cadre de départ à des ballades ou randonnées, notamment vers les falaises des Embruscalles ou dans les garrigues languedociennes du pays de Claret.
Dès le XIVème siècle, les verriers ont vécu près de Claret, sur les Causse de l'Hortus. Nobles gentilhommes, ils transmettaient de générations en génération les secrets de fabrication de leur art. a voir l'unique témoignage de la présence des soufleurs de verres, l'ancienne verrerie de Couloubrines. A Vacquière, des verriers vous accueillent pour partager leur passion.
Unique en Europe, la Distillerie de Claret produit à partir du cadier, de l'huile de cade, unproduit très recherché dans l'Antiquité pour l'embaumement et aujourd'hui en dermo-cosmétologie.